Töltött fánkÉdesburgonyás ételekCsirkecomb receptekHázi francia krémesTojásos nokedliCsokitorta párizsi krémmelÉgetett tészta recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
- 5fejvöröshagyma
- 2ek
vaj - 1ekolaj
- 1.5dlszáraz fehérbor
- 1ekliszt
- 1lhúsleves-alaplé
- só
- őrölt bors
- 1dbbabérlevél
- 1ágkakukkfű
- 6szeletbagett
- 10dkgkemény sajt
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A vöröshagymákat meghámozzuk, vékonyan felkarikázzuk. Egy lábasban vajat és olajat forrósítunk, majd hozzáadjuk a hagymakarikákat, és innentől lassabb tűzön dinszteljük kb. 30 percig.
- Hozzáöntjük a bort, és nagy lángon forraljuk néhány percig. Meghintjük a liszttel, és alaposan elkeverjük.
- Hozzáöntjük az alaplét, sózzuk és borsozzuk, babérlevéllel és a leöblített kakukkfűvel ízesítjük, majd kis lángon 20 percig főzzük.
- Közben megpirítjuk a kenyérszeleteket, és lereszeljük a sajtot.
- A kész levest hőálló tálkákba adagoljuk, mindre 1-2 szelet pirítóst teszünk, és megszórjuk a reszelt sajttal. A tálkákat nagy tespibe tesszük, és a forró sütőbe toljuk addig, amíg a sajt megolvad.
-(1).jpg)
