A megtisztított gombát vágjuk vékony szeletekre, a hagymát pedig apró kockára. Utóbbit vajon pároljuk meg, majd adjuk hozzá a gombát, a lisztet és fél liter vizet.
A gombás keveréket főzzük kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a bort és további 4 percig főzzük. A tojássárgákat keverjük össze a tejszínnel és a tejföllel, majd öntsük a keveréket a leveshez.
Állandó keverés közepette kissé főzzük át a levest, majd ízesítsük pirospaprikával és sóval.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre