GesztenyepüréLasagne receptZserbó receptFrancia hagymalevesKrumplis pogácsaMascarponés sütikHagymás bab
Francia citromtorta
- 50dkglinzer tészta
- 8dkgétkezési keményítő
- 5dbtojás
- 1.5dltejszín
- 20dkgcukor
- 1csipsó
- 1.5dlcitromlé
- 1dbcitrom
- 1ek
vaj
Elkészítés
Elkészítés: Béleljünk ki linzertésztával egy nagy peremes tortaformát. Ha nehezen boldogulunk a tésztával, mert szakadozik, akkor kis darabokkal foltozzuk ki. Töltsük meg a formát teljesen szárazbabbal, hogy sütéskor ne púposodjon fel.
Előmelegített sütőben 160 fokon süssük 10-12 percig, míg pirulni kezd. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
A krémhez öntsük egy fém keverőtálba a keményítőt, a tojások sárgáját, a tejszínt, a sót, a cukrot, a citromlevet és a reszelt citromhéjat. Tegyük vízgőz fölé, és állandóan kevergetve addig hevítsük, még sűrű krém lesz belőle. Szedjük ki a kész tésztából a babot, még melegen töltsük meg vele a megsütött tésztát, tegyük a hűtőbe pár órára, hogy megdermedjen.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
