Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Főtt füstölt sertéscsülök

120 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

A csülköt alaposan megmosom, belehelyezem egy nagyobb fazékba. Beleteszem a hagymákat, a chilit és a fűszereket. Felöntöm vízzel. 2 óra 20 percig főzöm. Amikor kihűlt, kicsontozom.

A közepéből kikanyarítok kb. 25 dkg húst, ebből lesz a csülkös lencsegulyás csípős parasztkolbásszal, tejföllel, a maradékból pedig a töltött csülök.

Megjegyzés

Ez a kiinduló pontja két ételnek is, melyeket rövidesen elkészítek és felteszek. Persze a főtt csülök így is finom. Mustárral, tormával és persze sörrel. A közelgő Oktoberfesthez passzol is. - hobbychef

Ezek is érdekelhetnek

Friss