Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Foszlós fonott kalács ( a hagyományos recept)

Kovács Katalin Hegyipatak
> 90 perc bonyolult megfizethető 8 adag

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 1 tk só
  • 6 dkg cukor
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 2,5 dl langyos tej
  • 2 dkg friss élesztő
  • 6 dkg olvasztott vaj
  • 1 tk vaníliás cukor
  • 1 db tojás a kenéshez.

Elkészítés

    1. 1/2 dl langyos tejben keverjünk el 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, beleteszünk 1-2 ek lisztetet, meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, belekeverjük a sót és a cukrot. A liszt közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük az olvasztott vajat, a tojást, tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, és a többi langyos tejet. Elkezdjük dagasztani. Egy ideig nagyon ragacsos, de ne tegyünk hozzá lisztet, szépen le fog válni a kezünkről és a deszkáról. Ha ezzel megvagyunk, nejlonzacskóval, folpackkal letakarjuk, és 40-50 percig meleg helyen kelesztjük.
    2. Miután megkelt, kiborítjuk a deszkára, 4 részre osztjuk - vagy ahány ágból fonatot tudunk készíteni - kis cipókat formálunk belőle, letakarjuk, 10 percig állni hagyjuk. A cipókat kinyújtjuk, kihúzzuk a kellő hosszúságúra. A rudak végeit összecsippentjük, a kalácsot megfonjuk. 
    3. Sütőpapíros tepsibe tesszük, lekenjük a felvert tojással, a pulton hagyjuk 30 percet kelni. A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük, a kalácsot  újra lekenjük, mielőtt a sütőbe tesszük. Kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük. Konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.

      A LEGFINOMABB FONOTT KALÁCS: VIDEÓ AZ ELKÉSZÍTÉSÉRŐL >>> 

      FONOTT KALÁCS - POFONEGYSZERŰEN! >>>

      13 ISTENI FONOTT KALÁCS A HÚSVÉTI ÜNNEPI ASZTALRA! >>>


Megjegyzés

Az első kalács, ami ugyanolyan állagú, mint a bolti, könnyű, foszlós.

Hegyipatak
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
klasszikus házias húsvéti uzsonna gyerekzsúr kenyér reggeli Kelt tészták kalács

Ezek is érdekelhetnek

likebalaton.hu

Segítség! Megszállták a lakást az állatok!
magyarnemzet.hu

Virtuális kirándulásra biztatnak a természetjárók
mindmegette.hu

Csokoládé pudingos kalács
borsonline.hu

Könyvben dolgozza fel gyászát a focistából lett balhés színész
veol.hu

University Pass - Városi kalauz
mindmegette.hu

HÚSVÉTI SÜTEMÉNYEK - VÁLOGATÁS
mindmegette.hu

Húsvéti sonkás koszorú leveles tésztából
lakaskultura.hu

#együttaLakáskultúrával: így dolgozunk és inspirálódunk otthon
Promóció

Toplista

Fánk Csirkés tészta receptek Magyaros ételek Saláták csirkemellel Rakott húsok egytálételek Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások Hétvégi ebédötletek Ádám konyhája Vidék Íze

Tizenegyféle sonkával várja a húsvétot a Lidl
VIDEÓK
Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja
Fit percek Dórival - 30. rész: gyakorlatok karizomra
Szezonális kedvenceink: a legegyszerűbb bolognai spagetti
Dining Guide: megkóstoltuk a legjobb hazai séfek fogásait!
"Egy pörkölt is lehet tökéletes" - Így látják a magyar gasztronómia fejlődését a sztárséfek

SÁNDOR ADRIENN

Egyszerű tojáskrém

MME

Tepsis bolognai tészta

Gyáfrás Zsuzsanna

Méteres sütemény

MME

Tükörtojás spenótfészekben

WESSELY MÁRTA

Specli alaprecept

Hasonló Receptek

MME

Hatmagos kovászolt kenyér

> 90 perc 4 adag rafinált olcsó

Hajós Ágnes

Egyszerű ciabatta

60 perc 4 adag egyszerű olcsó

MME

Öregtésztás fehér kenyér

> 90 perc 0 adag rafinált megfizethető

K. Kitti

Éjjel kelesztett rozsos zsemlék

60 perc 3 adag egyszerű olcsó

MME

Ropogós héjú apró péksütemények

> 90 perc 6 adag bonyolult átlagos

MME

Gluténmentes lepény 4 hozzávalóból

30 perc 8 adag egyszerű olcsó

MME

Egyszerű szezámmagos zsemle

60 perc 16 adag egyszerű átlagos

MME

Gyökérkenyér (ciabatta)

> 90 perc 4 adag bonyolult átlagos
X

Nem ez a legjobb Foszlós fonott kalács ( a hagyományos recept) recept?

Próbáld ki az alábbiakat!
klasszikus házias húsvéti uzsonna gyerekzsúr kenyér reggeli Kelt tészták kalács

Magazin

Friss

Friss

Húsvét

6 ötlet és praktika húsvéti kalácshoz

Egészséges

3 tipp, hogy ne hízz el a kijárási korlátozás alatt

Alapételek

Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja

Praktikus

Így lesz tökéletes a fánk, a kenyér a kalács - kelt tészta lépésről lépésre

Húsvét

Süti titkok Orsitól: így készül a legédesebb húsvéti keksz, a hölgyek csókja

Legyél te is profi, ha kovászolt fehér kenyeret készítenél

Roppanós héjú, picit savanykás, ráadásul még harmadnaposan is könnyedén vághatsz belőle egy egészséges szeletet. Házi kovászos kenyeret egyébként bárki tud otthon sütni, az pedig csak előny, ha korábban már készítettél kelt tésztát. Ám ha még teljesen újonc vagy a témában, akkor se ess pánikba! Déri Szilvi gasztroblogger, alias Házisáfrány most a kovászolt fehér kenyér sütésének rejtelmeibe vezet be titeket. 

Így készíts otthon házi gyúrt tésztát, egyszerűen

Ha egy igazán jó házi gyúrt tésztát szeretnél enni, ne sajnáld rá az időt. A következő videós receptünkből az is kiderül, hogy mindössze három alapanyagra van szükséged az elkészítéséhez, szóval komoly költségekbe sem kell verned magad miatta. A gyúrt tészta igazából a levesbetétek alapja, így nem árt ha megtanulod, illetve begyakorlod az alkotás folyamatát. Mi most ehhez nyújtunk egy kis segítséget!

Ez a 7 legegészségtelenebb otthoni szokás a karantén alatt

Úgy gondolod, teljes biztonságban vagy otthon, a négy fal között? Nem teljesen, ha a következő 7 dologra nem figyelsz oda eléggé...

Elronthatatlan élesztőmentes pita

A boltokban most hiánycikk az élesztő, ugyanakkor nem szeretnél lemondani a finom kenyérfélékről? Déri Szilvi gasztroblogger, alias Házisáfrány ezúttal egy élesztőmentes pita receptjét osztja meg velünk, ráadásul még tippeket is ad ahhoz, hogy miként készíthetsz a pitából mennyei vacsorát!

MME

MME

Csokis kehely

30 perc 6 adag egyszerű megfizethető
MME

MME

Egyszerű tojáskrém

15 perc 4 adag egyszerű átlagos
MME

MME

Tepsis bolognai tészta

60 perc 4 adag bonyolult megfizethető
GyZsuzsi

GyZsuzsi

Méteres sütemény

75 perc 12 adag rafinált megfizethető