Forró boros almaleves aszalt szilvával
- 4dbalma
- 2dlfehérbor
- 4dkgcukor
- 2ekméz
- 8szemszegfűszeg
- 1rúdfahéj
- 2dltejszín
- 1dbcitrom
- 12dkgaszalt szilva
Elkészítés
Előkészítés: Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és a húsát nagyobb darabokra vágjuk.
Elkészítés: Edénybe tesszük az almát, ráöntjük a bort és annyi vizet, hogy félujjnyira ellepje. Beletesszük a cukrot, a mézet, egy csipet sót, és teatojásba zárva a szegfűszeget, a fahéjat. Kíméletesen főzzük. Amikor puha az alma, kivesszük a teatojást. Az almát a levével együtt összeturmixoljuk. Beleöntjük a tejszínt, beleszórjuk a citrom reszelt héját, és kíméletesen összeforraljuk. Közben apróra vágjuk az aszalt szilvát. Levesszük a levest a tűzről, beleszórjuk az aszalt szilvát, 2-3 percen át pihentetjük, és amikor megpuhult a szilva, tálaljuk. A tetejére tehetünk tejszínhabot is.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 adag: 400 kcal
.jpg)
