Egy fazékba beleöntjük a vörösbort, majd hozzáaadunk10-12 darab kockacukrot, a szegfűszeget, a fahéjat, a citromhéjat. Ezekkel együtt a bort legfeljebb 50-60 fokosra melegítjük, majd lehúzzuk a tűzről, és állni hagyjuk, hogy a fűszerek kioldódjanak.
Kis pihentetés után a bort leszűrjük, a citrom kifacsart levét hozzáadjuk. Még forrón (45-50 C) kínáljuk.
Forralni semmi esetre sem szabad, mert az alkohol elillan!