A burgonyákat megmossuk, bevagdossuk, de nem vágjuk át. A vágásokba zöldfűszert, lapokra vágott fokhagymát vajszeletet, szalonnaszeleteket teszünk. Sózzuk, borsozzuk, majd fóliába csomagoljuk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a krumpli puha nem lesz, majd a fóliából kicsomagolva piríthatjuk még.
Ha megsült, fokhagymás tejföllel és ecetes-cukros-fehérborsos-petrezselymes salátával kínáljuk.