Finom zöldborsófőzelékSajtos rúdEgyszerű tojáskrémPizza tészta receptMáglyarakásKókusztekercsTonhalkrém
Fokhagymával tűzdelt tarja
- 1.2kgpóréhagyma
- 2fejfokhagyma
- 1csokoregano
- 1.5kg
sertéstarja - 10dkg vaj
- só
- őrölt feketebors
Elkészítés
Elkészítés: A megtisztított pórét 8 cm-es darabokra vágjuk.
Az egyik fokhagymát gerezdekre szedjük, és a gerezdeket hosszában félbevágjuk. Az oregánót kevés kivételével felaprítjuk.
A tarját hegyes késsel sűrűn 1 cm mélyen megszurkáljuk, és a fél fokhagymagerezdeket a nyílásokba tömjük. A húst sóval, borssal bedörzsöljük.
A vajat megolvasztjuk, beleszórjuk a pórét és a maradék fokhagymát, s megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és tűzálló tálba rakjuk. Ráhelyezzük a húst, megszórjuk az oregánóval, majd alufóliával légmentesen letakarjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 2 órán át sütjük. A félretett oregánólevelekkel díszítjük. Kenyérrel fogyasztjuk.
-(1).jpg)
