Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Focaccia kéksajttal, kakukkfűvel és fokhagymával

default user icon
1

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 40 dkg liszt
  • 2 dkg friss élesztő
  • 2 dl meleg víz (52 fokos)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál só
  • 15 dkg gorgonzola
  • 10 ág kakukkfű
  • 4 gerezd fokhagyma
  • A tetejére:
  • frissen őrölt bors
  • olívaolaj

Elkészítés

    Elkészítés: 1. A lisztet keverőedénybe szitáljuk. Az élesztőt fél dl meleg vízzel elkeverjük, kevés lisztet adunk hozzá, elkeverjük, tetejére lisztet szórunk, és 20-25 percig langyos helyen kelesztjük.

    2. A lisztet összekeverjük a sóval, majd a maradék vizet és az olívaolajat hozzáadva simára keverjük. Hozzáadjuk a kovászt, majd ezzel is eldolgozzuk. Langyos helyen kétszeresen kelesztjük.

    3. Ha megkelt, kinyújtjuk kb. 2-3 cm vastagra, megkenjük olívaolajjal, megszórjuk az apróra vágott fokhagymával és a kakukkfűvel, majd a felkockázott gorgonzolát belenyomkodjuk a tésztába.

    4. Szilikonlapra vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarva még fél órát hagyjuk kelni.

    5. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb.20 percig sütjük, majd 150 fokra mérsékeljük a hőt, és további 15 percet sütjük.

    6. Szeletelve vagy törve, friss salátával, mártogatóssal, pirított sonkával kínáljuk.

Megjegyzés

Őszi Balázs receptje, további érdekességeket és fotókat a recepttel kapcsolatosan itt találsz! >>>

Fotó: Győrfi Viki

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

klorika
52 fokos melegvíz...!!!! Akkor ott kezdjük, hogy: Végy egy vízhőfokmérőt! És ha csak 51 fokos?

Hasonló Receptek

Magazin