Flódni receptKókusztekercsKráter szeletCsokimázKlasszikus túrós tésztaHázi tepertőkrémTejfölös uborkasaláta
Finom püspökkenyér
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 5 db tojás
- 20 dkg liszt (fele rétesliszt)
- 20 dkg lágy
vaj - 18 dkg (barna) cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- Valamint:
- 5 dkg durvára aprított dió
- 5 dkg durvára aprított étcsoki
- 5 dkg fekete mazsola (előzetesen 2 evőkanál rumba áztatva)
- 5 dkg kandírozott citrushéj
- 5 dkg aszalt datolya, szilva vagy egyéb… (ami éppen van otthon)
Elkészítés
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből csipet sóval habot verünk.
- A tésztához a vajat keverjük habosra a cukorral, a tojás sárgáit egyenként keverjük el benne. A lisztet szitáljuk bele, és a tojáshab felével keverjük össze. A maradék tojáshabot finom mozdulatokkal, a többi hozzávalóval együtt keverjük bele.
- A tésztamasszát kikent püspökkenyér formába simítjuk, és kb. 45-55 perc (tűpróbáig!) alatt megsütjük. (A forma nagyságától is függ a sütési idő!)
- A formában kihűtjük, tálra borítjuk, szeleteljük és tálalhatjuk.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
