Töki pompos receptSzabi a pék kovászos kenyereLegényfogó levesKlasszikus grízgaluskaCsülök pékné módraRakott brokkoliGáspár Bea csirkepörköltje
Finom húsvéti pászka
- Hozzávalók:
- A laphoz:
- 10 dkg
vaj vagy margarin
- 1 tojássárga
- 2 kanál tejföl
- 1 csomag sütőpor
- annyi liszt, amennyit felvesz
- A töltelékhez:
- 50 dkg tehéntúró szitán áttörve
- 2 tojás
- cukor
- fahéj
- 2 dkg vágott, megpergelt dió
- néhány mogyorò
- 1 marék mazsola
- 2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Elkészítés: Tésztát gyúrunk a tejföllel, a tojássárgával, a margarinnal és a sütőporral elkevert liszttel. Annyi lisztet használunk, hogy jól nyújthatò tésztánk legyen. Egy kerek lapot nyújtunk, amit kikent, lisztezett tortaformába rakunk. Esetleg sütőpapírral béleljük ki. A széleken vastagabb legyen a tészta 2 cm-rel.
A túrót a tojássárgákkal és tetszés szerinti cukorral kikeverjük, fahéjat, pergelt diót, mazsolát keverünk bele. Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, a vaníliás cukrot hozzáadjuk, majd a túrós krémre kenjük. Megszórjuk a feldarabolt mogyoróval. 90 percig sütjük eleinte nagy tűzön, majd csökkentjük a hőmérsékletet.
.jpg)
