Férjcsábító túrós-csokis muffin

default user icon
25 4.1/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 10 dkg csoki (én a maradék karácsonyi, húsvéti csokikat használom fel, de lehet étcsoki is)
  • 3 tojás
  • 15-20 dkg cukor (8-10 evőkanál)
  • 4-5 evőkanál púpozott evőkanál liszt
  • 7,5 dkg vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor (lehet vaníliaaroma is)
  • fél csomag sütőpor
  • szódabikarbóna
  • 3 evőkanál tej
  • 25 dkg túró
  • 1-2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

    Elkészítés: A csokit darabosra vágom vágódeszkán, és elkeverem a liszttel, sütőporral, szódabikarbonával. Másik tálban kikeverem a tojássárgákat 15 dkg cukorral, a puha vajjal. Ebbe a masszába belekeverem az összemorzsolt túrót, tejfölt, tejet, citromlevet, vaníliás cukrot. A tojásfehérjét csipet sóval keményre verem. Majd váltakozva a lisztes keveréket és a tojáshabot belekeverem a túrós masszába. Persze a végére meghagyom a hab felét, és ezt nagyon óvatosan, lazán keverem el. Kb. 20 percig sütöm 170 fokon légkeveréses sütőben (nem légkeverésesben 190 fokon).

Megjegyzés

A férjem csak ezt a muffint szereti, de ezt nagyon. A sütés alatt felpúposodik, de a végére nekem mindig összeesik (nem a külleméért szeretjük).

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Makai Linda 1 évvel ezelőtt
Én a szódabikarbónát nélkülöztem, helyette 1 egész csomag sütőport tettem a tésztába. Rozsliszttel és barna cukorral készítettem el és csudi finom lett! Jah, és nekem nem esett be a közepe. :) 190fokon, alsó-felső sütésen kb. 30 percig sült. Ez idő alatt nem szabad nyitogatni a sütőajtót.
Czakó Anita 2 évvel ezelőtt
Isteni finom! Én annyit változtattam a recepten, hogy gluténmentes lisztet, rizstejet, laktózmentes tejtermékeket és xilitet használtam és így is nagyon finom, a párom imádja :) Egy órán belül már semmi sem marad a 15-16 db muffinból, ami ebből a mennyiségből nekem kisül. Ha a papírkákat szinte teli töltjük a masszával, akkor nem feltűnő, hogy nem jön fel a tésztája és ha hagyjuk hűlni egy kicsit, akkor könnyedén kijön a papírból. Köszönöm a receptet!
Győri Dóra 3 évvel ezelőtt
Már nagyon régóta sütöm ezt a muffint. Bár férjem még nincs, de a leendőbelim kedvence. Pedig nem is szereti a muffinokat. Arra még nekem sem sikerült rájönnöm, hogy mit csináljak, hogy ne essen össze, sőt külalakra nagyon ritkán sikerült. Nem csak beesik a közepe, de kifolyik a papírból és annyira levegős lesz a tésztája, hogy a papírból sem jön ki rendesen. Vajon segít rajta, ha a fehérjét nem verem fel hozzá külön?
Szőllősi Kata 3 évvel ezelőtt
Még szerencse, hogy már van férjem! Ilyen rossz receptet még nem próbáltam ki a Mindmegettén...én nem ajánlom!
Kata 4 évvel ezelőtt
Tavaly karácsony óta legalább 50x sütöttem már, tényleg férjcsábító :)
Száraz Nikolett 5 évvel ezelőtt
Semmi összefüggés nincs a szódabikarbóna meg a sütőpor között. Nem ezért nem jön fel. A recept nagyon jó, két adagot kell sütnöm, olyan finom!
csiga 5 évvel ezelőtt
Direkt nem tettem bele szódabikarbónát,csak sütőport...a sütőben a 10perc fele szép nagyok lettek,majd összeestek! Nagyon finom lett,mindenkinek nagyon bejön:) Vettem szilikonos karácsonyi harangocska és csizmácska formákat,abban sütöttem! Tettem fel képet!Nagyon aranyosak,és nagyon fincsik:) Köszi a receptet!
Jakab Ilona 5 évvel ezelőtt
Szerintem azért esett össze nektek, mert nem szokás keverni a szódabikarbónát a sütőporral. Vagy az egyik vagy a másik. Valódititok, igenis ír a recept 7,5 dkg vajat. :) Alkalmasint én is megsütöm majd, de én csak sütőport fogok beletenni. Majd megírom milyen lett. :)
mereida 5 évvel ezelőtt
Nekem is összeesett, de kit érdekel, nagyon finom!!! :) Köszi!
Balaton Edia 6 évvel ezelőtt
Megsütöttem, nekem is összeesett, pedig egy egész csomag sütőport tettem bele:) Szépen feljött a sütőben, aztán összeesett, mostmár kifejezetten homorú:) Szerintem a túró miatt. Az illata isteni, az íze is biztos, csak még nem hűlt ki:) Köszönöm a receptet:)

Hasonló Receptek

Magazin