Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fehérboros töltött kanadai sütőtök

Hozzávalók

  • 1 db kanadai sütőtök
  • 10 dkg darált disznóhús
  • 1 csésze rizs
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 0,5 db paradicsom
  • 1 db chili paprika
  • 1 db hegyes csípős zöld paprika
  • 0,5 db piros kaliforniai paprika
  • 1 db csiperkegomba (nagy fejű)
  • 2 szál petrezselyem
  • 1 szál zellerlevél
  • 1 db újhagyma (szára)
  • őrölt fekete bors
  • fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék
  • 0,5 dl fehérbor
  • füstölt sajt
  • olívaolaj
  • 1 db zellerlevél (a díszítéshez)

Elkészítés

    1. A rizst áztatás után félig megfőzöm.
    2. A kanadai sütőtökről levágom az elvékonyult részt, az öblösből eltávolítom egy kanállal a magházat, a talpáról levágok egy vékony szeletet. A belsejét megsózom, és locsolok bele olívaolajat. Beleállítom egy tepsibe, melyre néhány csepp olajat öntöttem, 180 fokos (hőlégkeverés fokozaton) sütőben 30 percig sütöm.
    3. Közben a hagymákat, petrezselymet, zellerlevelet apróra vágom, a paradicsomot kockázom, a chili és a hegyes paprikát karikára vágom. A kaliforniai paprikát szeletelem. A gomba törzsét aprítom, a fejét szeletelem.
    4. Egy serpenyőben olívaolajon megpirítom a hagymákat, rádobom a darált húst, és kifehéredésig sütöm, majd az apróra vágott csiperkegombát is hozzáadom. A csiperkegomba szeleteket félreteszem, a többit átrakom egy keverőtálba. Hozzáadom a rizst, a tojást, a chili paprikát, fűszerezem, öntök hozzá bort, és jól összekeverem.
    5. A tölteléket beletöltöm a sütőtökbe és visszateszem a sütőbe.
    6. Lereszelem a sajtot. Újabb 30 perc után a töltelék tetejére rakom a paradicsom kockákat és a reszelt sajtot, majd grill fokozaton készre sütöm.

Megjegyzés

Ősz, a sütőtök idénye. Nem csak sütni lehet, és nem is csak leves készíthető belőle.

hobbychef
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin