Keress receptre vagy hozzávalóra

Fehérboros sütőtökkrémleves sült sonkával

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kisebb kanadai tök fele
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 db krumpli
  • 1 kisebb póréhagyma fele
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db chilipaprika
  • 1 db füstölt sonka kocka
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 dl fehérbor
  • őrölt fehérbors
  • szerecsendió
  • 5 dkg fekete-erdei sonka
  • tökmag
  • olívaolaj
  • tökmagolaj

Elkészítés

    Elkészítés: A tök alsó, öblös végét levágom, magházát eltávolítom. A sárgarépát is felvágom, beteszem egy olajozott serpenyőbe, sózom, borsozom, locsolok rá olajat, 200 C fokon 30 percig sütöm. Néhány tökkockát félreteszek.

    Közben a póréhagymát és a chilit karikára vágom, a fokhagymát aprítom.

    Egy serpenyőben, szárazon, kicsit megpirítom a tökmagot, félreteszem.

    Egy lábasban kevés olajon megsütöm a sonkát, kiveszem, félreteszem.

    A zsiradékon a hagymát dinsztelem egy kis ideig, majd beledobom az aprított fokhagymát, fűszerezem, adok hozzá leveskockát, majd feleresztem vízzel, hozzáadom a felvágott chilit, a krumplit, s főzöm. Majd hozzáadom a sült tököt és répát, tovább főzöm.

    Amikor kész, öntök hozzá bort, tejszínt, botmixerrel összekeverem, majd összeforralom.

    Tálaláskor merek a tányérba levest, teszek bele néhány sült tököt, sült sonkát, szórok rá tökmagot, locsolok rá tökmagolajat.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin