Elkészítés: A póréhagymát felkarikázom, a fokhagymát aprítom, a krumplit kockára vágom.
Egy fazékban kevés olívaolajon megolvasztom a vajat, ráteszem a póréhagymát és a fokhagymát, fűszerezem, beleteszem a babérleveleket. Felöntöm 6 dl vízzel, főzöm. Beleöntöm a bort és a tejszínt.
Amikor megfőtt, félreteszek a póréhagymából, a többit turmixolom.
Visszateszem a levet a fazékba, bele a félretett póréhagymákat.
Tálaláskor csorgatok rá tejszínt és szórok rá kurkumát.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre