Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Fehérboros körtekompót

30 perc
bonyolult
átlagos

Elkészítés

Elkészítés: A körtéket hosszában négyfelé vágom, meghámozom, magházukat eltávolítom. Egy nagyobb fazékba helyezem, ráöntöm a bort, beledobom a fűszereket, hozzáadom a cukrot és a mézet, majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje.

Felteszem főni, először nagy lángon forrásig, majd takarékra visszavéve főzöm még 8-10 percig. A tűzről levéve félórányit állni, hűlni hagyom, hogy átjárja a körtéket a lé íze. Az idő elteltével a körtéket tálba szedem, rászűröm a levét, és tálalásig hűtőben pihentetem.

Tálaláskor 3-4 körtedarabot teszek kompótos tálba, rámerek a kompót levéből, felnőtteknek megloccsantom egy kortynyi körtelikőrrel vagy körte pálinkával. Gyerekeknek kevés reszelt keserű csokival szórom meg, tejszínhabot is kínálok hozzá.

Ezek is érdekelhetnek

Friss