Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Fehérboros csirkemell párolt zöldségekkel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személynek:
  • 2 csirkemellfilé
  • 1 dl fehérbor
  • 1/2 fej káposzta
  • 1 fej brokkoli
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2-3 db krumpli
  • petrezselyem
  • olíva olaj
  • őrölt feketebors
  • köménymag
  • pici cukor
  • pici ecet

Elkészítés

    Elkészítés: A csirkemellet kockára vágom, rászórom az aprított fokhagyma felét, sózom, borsozom, meglocsolom olívaolajjal, 1 órára hűtőbe teszem.

    A káposztát lereszelem, a brokkolit rózsákra szedem, a petrezselymet aprítom. A krumplit felteszem főni héjában.

    A csirkemellet serpenyőben megpirítom, majd ráöntöm a bor felét, s lefedve párolom, melléteszem a brokkolit is.

    Egy másik serpenyőben megpirítom a köménymagot, rászórom a cukrot, kicsit karamelizálom, majd ráteszem a káposztát, a maradék fokhagymát, sózom, borsozom, locsolok rá kevés ecetet, s a bor másik felét, megdinsztelem.

    A krumplit megpucolom, felkarikázom.

    Tálaláskor a tányérra mindenből szedek, megszórom petrezselyemmel.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin