Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Fehérboros brokkolikrémleves

30 perc
egyszerű
olcsó

Elkészítés

Elkészítés: A krumplit meghámozom, kockára vágom. A hagymákat megpucolom, darabolom. A brokkolit rózsáira szedem, a vastag szárát darabolom. A petrezselymet összevágom. A sajtot lereszelem.

Egy lábasban vajon megdinsztelem a hagymát, majd hozzáadom a fokhagymát, a krumplit és a brokkoli szárát, felöntöm bő fél liter vízzel, beleteszem a leveskockát, sózom, borsozom. Amikor majdnem megfőtt, beleteszem a brokkolirózsákat is, és beleszórom a petrezselymet.

Amikor kész, félreteszek néhány brokkolirózsát, a többit botmixerrel pépesítem. Öntök bele bort, tejszínt, s szórok bele szerecsendiót. Még egyszer megkeverem, majd átforralom.

Elkészítem a pirítóst zsemléből.

Tálaláskor a levesbe teszem a félretett brokkolirózsákat. Locsolok rá repceolajat, melléteszem a reszelt sajttal megszórt pirítóst.

Ezek is érdekelhetnek

Friss