Fasírt krumplival, cukkinivel és sült sütőtökkel
- 20dkgdarált hús
- 1dbhagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 1dbzsemle
- tej
- 1dbtojás
- 4dbkrumpli
- 1dbsütőtök
- 1kicsicukkini
- petrezselyem
- olívaolaj
- libazsír
- só
- őrölt feketebors
- pirospaprika
- kakukkfű
- curry
Elkészítés
Elkészítés: A sütőtököt félbevágom, magjait eltávolítom, felkockázom. Egy kis tepsibe teszem, sózom, borsozom, szórok rá paprikát, kakukkfűvet, locsolok rá olajat. Beteszem a sütőbe.
A zsemlét beáztatom tejbe. A krumplit megpucolom, felkockázom, felteszem főni. A cukkinit felszeletelem. A hagymát aprítom.
A cukkinit, sózom, borsozom, egy serpenyőben kevés olajon dinsztelem, szórok rá curryt.
A főtt krumplit olvasztott libazsírban megforgatom.
Egy másik serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymát, rádobom a darált húst, fehéredésig sütöm. Átrakom egy keverőtálba, hozzáadom a kinyomkodott zsemlét, a tojást, sózom, borsozom, szórok rá pirospaprikát. Összekeverem, lapított pogácsákat formázok belőle, olajban kisütöm.
A fasírtot a zöldségekkel tálalom.
-(1).jpg)
.jpg)