Farsangi fánk II.

default user icon
5 4.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt,
  • 2 dl tej,
  • 4 dkg élesztő,
  • 5 dkg cukor,
  • 5 tojássárgája,
  • 6 dkg olvasztott vaj,
  • olaj a sütéshez,
  • porcukor a szóráshoz,
  • lekvár a kínáláshoz

Elkészítés

    Elkészítés:

    1. A lisztet mély tálba szitáljuk. A tej felét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, és kb. 15 percig pihentetjük.

    2. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vajat, egy csipet sót, és még annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk. Hólyagosra kikeverjük, letakarjuk, és meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük (a tészta kétszeresére dagadjon!).

    3. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és 5-6 cm átmérőjű szaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk. A maradék tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk, és szaggatjuk. A fánkokat kb. 20 percig pihentetjük.

    4. Bőséges olajat forrósítunk, a fánkokat középen kissé benyomjuk, és kis adagokban kisütjük. Az első oldalukat lefedve kb. 3-4 percig, majd megfordítjuk őket, és fedő nélkül további 1-2 percig sütjük.

    5. Papírkendőre szedjük, lecsepegtetjük az olajat, majd tálra rakjuk, és megszórjuk porcukorral. Lekvárral kínáljuk.

    1 adag: 3550 kJ/845 kcal

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Weinber Ferenc 6 évvel ezelőtt
Rendre szívesen olvasom, és használom is a recepteket. Örülnék, ha megadnád az adagok nagyságát is. Nincs szükség átszámítási programra, meg tudom tenni tenni. Egyedül élek, de látogatnak a gyerekeim, barátaim. Tehát mindig változik, hány személyre készüljek. Ez nem csak a fánkra, hanem az összes receptjükre vonatkozik. Ha keresek valami receptet, elsőként mindig a Mindmegette oldalt nézem meg, aztán egy két másikat is, de rendre visszatérek ide. Legyen szép napjuk. Ferenc
Kis Nikolett 7 évvel ezelőtt
Sziasztok...Én ma készítettem el ezt a fánkot,és nagyon finom...nem cicós,és hamar meg is sül.ajánlom mindenkinek!Jah és én életemben most csináltam először ilyen fánkot! Nagyon könnyű!És nekem 30 db lett belőle.
Szalai Zsuzsa 7 évvel ezelőtt
Ebből kb hány darab lesz. Régen csináltam, mikor még kb 8-an ettük, de most csak két főre szeretnék, és nem akarok egy napig fánkot sütni. :-)
Leveli Krisz 8 évvel ezelőtt
Nagyon jo! Tokeletes fank!
Nemeth Ildiko 10 évvel ezelőtt
Most csinaltam meg ezt a receptet,es nagyon jo!!! Ajanlom mindenkinek!

Hasonló Receptek