Imádom a fasírtot, de több bajom is volt vele gyerekkoromban. Apukám mindig túl nagyra csinálta a pogácsákat, így kevés volt a kérges rész. Ráadásul hiába isteni finom olajban sütve, szörnyen utáltam kerülgetni az olajat, a szagát is utáltam. Na szóval felnőttként azért sokkal jobb dolga van az embernek, mert tud kísérletezni. Ez a fasírt álmaim fasírtja. Ennyi, nyert ügy.
Hozzávalók:
50 dkg darált hús
2 db tojás
1/2 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
1tk. őrölt édesnemes paprika
1 tk. só
1/2 tk. bors
1/2 tk petrezselyem
1/2 bögre zsemlemorzsa
1/2 dl olaj
Elkészítés:
1. A hozzávalókat egy tálba tesszük és a tojást hozzákeverjük.
2. Formázunk belőle kb 3cm-es golyókat. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.
3. 180 fokon 30 perc alatt megsütjük őket.