Sajtos pogácsaBolognai spagettiZserbó receptTúrós batyuFinom zöldborsófőzelékTésztasaláta receptekLegjobb macaron receptek
Fahéjas Ferdinánd tekercs
- A tésztához:
- 4dltej
- 3ekkristálycukor
- 4dkgélesztő
- 70dkgliszt
- 1csipsó
- 3dbtojássárgája
- 3dkgolvasztott
vaj - A töltelékhez:
- 17dkg vaj
- 17dkgkristálycukor
- fahéj (ízlés szerint)
Elkészítés
- A tejbe beletesszük a cukrot, megmelegítjük, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet, a sót és a tojássárgáját összekeverjük.
- Ha az élesztő felfutott, hozzáöntjük a többi hozzávalóhoz és összedolgozzuk.
- Amikor már a tészta összeállt, akkor hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd lefedve 40-45 percig meleg helyen kelesztjük.
- A kelesztés alatt habosra keverjük a puha vajat a cukorral és a fahéjjal.
- Amikor a tészta megkelt, vékonyra nyújtjuk (téglalap alakúra), megkenjük a vajas krémmel, majd feltekerjük. Kb 5-6 centis darabokra vágjuk és nem túl szorosan tepsibe rakjuk őket, majd mehetnek a sütőbe.
- 180 fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Vaníliaszósszal leöntve tálaljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
