RizsfelfújtGyümölcsleves receptekMátrai borzaska tejföllelCsokimázKlasszikus rizskochKaralábé-krémlevesBakonyi sertésborda
Fahéjas csigák és nutellás koszorú
- A tésztához:
- 3 darab tojás
- 10 dkg folyékony kókuszolaj
- 1,5 dl kókusztej
- 2 ek édesítő (négyszeres)
- 10 dkg rostmix (Nocarb)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- A csigák töltelékhez:
- 2 ek fahéj
- 2 ek édesítő (négyszeres)
- Saját készítésű nutellához:
- 4 ek mogyoró
vaj (török)
- 2 ek édesítő (négyszeres)
- 2 ek kókuszzsír (olvasztva
- 10 dkg étcsokoládé (80%-os, gőz felett megolvasztva)
Elkészítés
- Elkészítjük a nutellát: minden hozzávalót aprító gépbe rakunk és krémessé turmixoljuk.
- A tésztához a tojást a kókuszolajjal, a tejjel, és az édesítővel turmix-vagy aprító gépben habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral és sóval elkevert rostmixet, majd alaposan összedolgozzuk.
- 10 percig pihentetjük, majd a tésztát elfelezzük. A nyújtó felületet megszórjuk rostmixel, a tésztát átgyúrjuk és mindkettőt külön-külön vékony téglalappá nyújtjuk. Az egyiket megkenjük az olvasztott kókuszzsírral és rászórjuk a cukorpótlóval elkevert fahéjat.
- Feltekerjük, majd 2 centis darabokra vágjuk, kezünkkel kissé ellapítva csigákat formázunk. A másik tésztadarabot is kinyújtjuk, egyenletesen szétkenjük rajta a nutellát, feltekerjük, majd a henger két végét összeillesztve egy koszorút formálunk belőle.
- Villával felverjük a tojást és bekenjük a tészták tetejét. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd kiszedjük a csigákat. A koszorút még további kb. 15 percig sütjük.
.jpg)
.jpg)
