3 hozzávalós mac and cheeseKolozsvári rakott káposztaMákos gubaParadicsomlevesSárgarépa krémlevesMákos nudliCsülök pékné módra
Fahéjas-bundás alma falatkák
- A bundás almához
- 3 db tojássárgája
- só
- 3 ek porcukor
- 1.5 dl
tej
- 2 db tojásfehérje
- 40 dkg finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 dl szódavíz
- 4 db alma
- A szóráshoz
- 3 ek porcukor
- 1 tk fahéj
- Sütőzsiradék
- 7 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A tojássárgákat egy kevés sóval és porcukorral simára keverjük, majd folyamatosan adagolva hozzáadjuk a tejet. Egy másik tálban a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Egy nagy edénybe összeszitálunk 30 dkg lisztet a sütőporral, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgájás keveréket. Kb. 1 dl szódavízzel hígítjuk, majd simára keverjük. Jöhet a masszába a felvert tojásfehérje, majd óvatosan elkeverjük.
- Az almákat megpucoljuk, vékony gerezdekre vágjuk. Megszórjuk kb. 10 dkg liszttel, összeforgatjuk, majd egy villa segítségével belemártjuk a masszába.
- Egy serpenyőbe olajat ötünk, felhevítjük, majd 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük az almákat. Fahéjas porcukorral szórjuk meg tálalás előtt.
.jpg)
.jpg)