Égetett tészta receptKáposztás tésztaMákos nudliMátrai borzaska tejföllelLegjobb karaj receptekGáspár Bea vargabélesePaprikás krumpli
Fagyi szelet
- A tésztához:
- 6dbtojás
- 20dkgporcukor
- 7ekliszt
- 3ekvíz
- 0.5csomsütőpor
- 2ekkakaó
- A krémhez:
- 2dl
tej - 3dbtojássárgája
- 1ekliszt
- 20dkgmargarin
- 12dkgporcukor
- 1csomvaníliás cukor
- A habhoz:
- 5dbtojás fehérje
- 30dkgkristálycukor
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A fagyi szelet tésztájához a tojások fehérjét felverjük a porcukorral, egyenként beletesszük a tojások sárgáját és a 3 kanál vizet, majd a liszttel elkevert sütőport és a kakaót.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük és egyenletesen elsimítjuk a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük (tűpróba szüksdéges!).
- A krémhez a tejből, a tojások sárgájából a liszttel sűrű krémet főzünk. A margarint, a porcukrral és a vaníliás cukrral kikeverjük, majd a kihűlt, főzött krémhez adjuk.
- A krémet a kihűlt tésztára simítjuk.
- A habhoz a tojásfehérjéket a kristálycukorral gőz felett fényes habbá verünk, és ezt a sütemény tetejére simítjuk. Hagyjuk, hogy megermedjen, majd csokiforgáccsal meghintve szeleteljük és tálaljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
