Tejszínes-gombás spagettiHamburger házilagSajtos pogácsaFrancia salátaLegényfogó levesHagymás sült csirkemájMajonézes kukorica
Fácánleves
- Hozzávalók 6 személyre:
- 1 db fácán (kb. 1,5 kg)
- A pácléhez:
- 1 tyúktojásnyi vöröshagyma
- 1 mokkáskanál egész bors
- fél-fél mokkáskanál zsálya és rozmaring
- 2 db babérlevél
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 l víz
- A leveshez:
- 2 petrezselyemgyökér
- 1 sárgarépa
- 1 cikk karalábé
- 1 szelet zellergumó
- 1 db zöldpaprika
- 1 csomag petrezselyemzöld
- 1 közepes vöröshagyma
- 3–4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál ételízesítő
- 1 csipetnyi egész kömény
- 1 mokkáskanál egész bors
- 5 dkg levestészta (csiga vagy metélt)
Elkészítés
Előkészítés: A fácánt feldaraboljuk. A pácléhez valókat megtisztítjuk, a vöröshagymát 4–5 felé vágjuk, az egészet összeöntjük a vízzel. Beletesszük a húst, 2 napig pácoljuk.
Elkészítés: A húsokat a pácléből kivéve fazékba tesszük, kb. 3 l vízzel felöntjük, felforraljuk. Közben a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk. Ha felforrt a leves, a habját leszedjük, beletesszük a zöldségeket, hozzátesszük a Delikát ételízesítőt és a fűszereket. Lassú tűzön puhára főzzük a húst. A levestésztát kifőzzük, és a leveshez tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: 2 nap múlva
1 adag: 280 kcal
.jpg)
