Esztike tortája
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 6 tojás
- 12 dkg cukor
- 12 dkg liszt
- A krémekhez:
- belső krém:
- 1 csomag tiramisu krémpor a doboz hátulján való elkészítés szerint
- Külső krém:
- 4 tojás fehérje
- 10 dkg porcukor
- 3 szelet étcsoki
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Elkészítés: 6 tojás fehérjét habbá verjük, ha már kemény, kanalanként hozzáadjuk a cukrot. Majd egyszerre beletesszük a tojássárgáját, és jól elkeverjük. A lisztet apránként hozzáadjuk, hogy ne legyen csomós.
Kivajazott 24 cm átmérőjű tortaformában 20 percig sütjük. Amíg sül, elkészítjük a tetejére való krémet és a tiramisukrémet is. A tetejére való krém így készül: 4 tojás fehérje kemény habjához 10 dkg porcukrot, 3 szelet reszelt csokit, és 1 csomag vaníliás cukrot keverünk. Simára dolgozzuk. Miután megsült a tészta, kivesszük, megvárjuk, míg egy kicsit meghűl. Majd megfelezzük úgy, hogy a krémet bele tudjuk kenni. A tiramisu krémet belekenjük, majd a csokis krémet a tetejére, illetve a szélére kenjük. 30 percig hűtőben tároljuk, utána szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat hozzá!
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)