Északi halleves
- 2ekmargarin
- 1dbpóréhagyma
- 0.5dbzeller
- 3dbzellerszár
- 3dbkrumpli
- 2gerezdfokhagyma
- 2ekparadicsompüré
- 1tkőrölt paprika
- 1dbcukkini
- 400gtengeri halfilé
Elkészítés
Besózzuk és borsozzuk a csíkokra vágott halfilét, és félretesszük.
Felkockázzuk a póréhagymát, a zellert, a szárát és a krumplit.
A lábosban lepároljuk a felkockázott zöldségeket és 2 gerezd szétnyomott fokhagymát a margarinon kb. 10 percig közepes lángon folyamatosan kevergetve.
Hozzáadjuk a paradicsompürét és az őrölt paprikát, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük egy bő liter vízzel. 15-20 percig főzzük, közepes lángon.
Felkockázzuk a cukkinit, és hozzáadjuk a hallal együtt a leveshez. Újabb 10-15 percet főzzük. Fontos, hogy ne forrjon erősen, hogy megmaradjon a hal szerkezete!
Az öntethez összekeverjük a majonézt, a tejfölt és belenyomjuk a 3 gerezd fokhagymát.
Ízlés szerint mindenki magának belekeveri a tejfölös öntetet, én 1 evőkanállal szoktam.
-(1).jpg)
.jpg)