A paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk ahéját, és a húsát kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az erős paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és a húsát felkarikázzuk.
Az olajat felforrósítjuk, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paprikát, és megpároljuk. Belekeverjük a paradicsomot, a szójaszószt, a cukrot, és 30 percig főzzük. Az ecettel ízesítjük, és megszórjuk a bazsalikommal és oregánóval. Spagettivel tálaljuk.