Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Erdélyi hájas tészta

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Erdélyi hájas tészta

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 10
  • Elküldve: 4

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 1 kg friss háj
  • A rétestésztához:
  • 90 dkg liszt
  • 6 tojás sárgája
  • 6 kanál tejföl
  • 3 evőkanál ecet
  • 2 kávéskanál só
  • Valamint:
  • kemény szilvaíz
  • porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

A friss disznóháj hártyáit leszedjük, a hájat ledaráljuk, majd összedolgozzuk 50 dkg liszttel. 5 részre osztjuk, és hidegben tartjuk felhasználásig.

A 90 dkg lisztet összedolgozzuk a tojássárgákkal, a tejföllel, az ecettel és a sóval, majd langyos vizet adunk hozzá. Amikor összeállt a tészta, kinyújtjuk, és egy széles késsel rákenjük az első adag hájat. Ezután 4 irányból behajtogatjuk a tésztát, letakarjuk, és 1,5 órát hidegben pihentetjük.

Ezután elővesszük, lisztezett gyúródeszkán lisztezett nyújtóval ugyanakkorára nyújtjuk, mint elöző alkalommal, és rákenjük a következő adag hájat. Összehajtogatjuk, vigyázva, ugyanabban a sorrendben: balról, alulról, jobbról, felülről hajtsuk a széleket. 1,5 órát pihentetjük. Ez a művelet addig tart, míg minden adag hájat felkentünk és pihentettünk.

Az utolsó nyújtás után forró késsel 6x6 cm-es négyzeteket vágunk a tésztából, és a közepükre 1-1 mokkáskanálnyi szilvalekvárt teszünk. Félbehajtjuk, de nem nyomkodjuk! A tepsibe kellő távolságra tesszük, mert ha minden jó, akkor szép levelesre szétnyílnak, és kell a hely minden tésztának.

Forró sütőben sütjük. Mikor kész, kivesszük, és megszórjuk porcukorral. Majd 10 perc elteltével újra megszórjuk.

Megjegyzés:

Lehet dióval és mákkal is tölteni.

A receptet és a fotót TtMarika küldte. Köszönjük!

Ajánlott receptek



TtMarika receptjeiből:
Erdélyi hájas tészta
Tejszínes citromtorta
Epertorta vagy málnatorta
Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Receptválogatás
Villámgyors gyümölcsös desszertek - édességek 30perc alatt!
Amikor tombol a hőség, nem, vagy csak nagyon rövid időre vagyunk hajlandóak bekapcsolni a sütőt - de desszert nélkül mégsem lehet létezni, igaz?! Ezért most összegyűjtöttük nektek a 35 legfinomabb és leggyorsabb gyümölcsössüti-receptet! Villámgyors és isteni, mind - próbáljátok ki!
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Pikáns, csípős sertésfalatok Pikáns, csípős sertésfalatok
Gyümölcsös omlett Gyümölcsös omlett
Rántott sajt paradicsomos bundában Rántott sajt paradicsomos bundában
Sajtos-sonkás-szalámis tekercs Sajtos-sonkás-szalámis tekercs
Túrós-sajtos stangli Túrós-sajtos stangli
Vörösáfonyás kuglóf Vörösáfonyás kuglóf
Csokitorta túróval töltve Csokitorta túróval töltve
Rántott csirkecomb és tökkarika Rántott csirkecomb és tökkarika
Csokoládés málnatorta Csokoládés málnatorta
Habos málnatorta Habos málnatorta
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125331_fesztival_ok_110.jpg Minikonyha a sátorban - hasznos ötletek fesztiválozóknak, kempingezőknek

Javában tombol a nyár, aki teheti kempingezik, fesztiválozik, nyaral. A legtöbb kempingező, főleg a sátorlakók számára azonban a…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125325_gyerek_zoldseg_110.jpg 5 szuper tipp, hogy rávegyük a gyereket a zöldségevésre

A zöldségekkel az a baj, hogy meg kell rágni őket, és az ízük is kevésbé édes, ami a mai „cukros-omlós” világban nem…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125321_tisztitokura_.jpg Tisztítónapok egyszerűen - egytől az ötnapos kúráig

A szervezetnek bizonyos időközönként szüksége van a pihenésre és a felfrissülésre – erre lehet nagyszerű megoldás egy pár…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125319_kenyer_.jpg Így lesz tökéletes a kenyér!

Összegyűjtöttünk néhány megfontolandó jó tanácsot. Kenyérsütésre fel!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125317_olaj_.jpg Így süss kevesebb zsiradékkal - apró trükkök az egészségért

A súlyvesztés, illetve a karcsú alak megőrzésének egyik feltétele, hogy nem visszük túlzásba a zsíros ételek fogyasztását.

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125297_lapos_has.jpg Így lesz lapos a hasad - 11 hasznos tipp

Rengeteg nő vágyik erre – ha te is köztük vagy, érdemes megfogadnod tanácsainkat!

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125315_bananos_nutellas_sushi_.jpg Látnod kell, hogy csinálnak sushit banánból és Nutellából - videó!

Hogy ez nekem miért nem jutott eszembe? Tesszük fel a kérdést a Buzzfeed videója láttán. Banánból sushit csinálni valóban pompás…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/125000/125301_repa_uborka_sparga_.jpg Viszlát betegség! Itt a top 9 gyógyító étel

Finomak, vitamindúsak és változatossá teszik az étrendet. Talán te is naponta fogyasztod őket, miközben nem is tudod, hogy a…

Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
Mindmegette Piactér
előző recept
következő recept