A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük az édesítővel, majd ehhez adjuk a joghurtot. A liszthez hozzákeverjük a sütőport és összedolgozzuk a tojásos keverékkel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tésztához.
Kókuszzsírral megkenünk és kilisztezünk egy tortaformát (én 28 cm-es tortaformát használtam), majd beleöntjük a tésztát. A tetejére szórjuk a gyümölcsöket. Előmelegített sütőben 180 ºC-on 35-45 percet sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.