Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Epres-túrós szelet egyszerűen

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt (+ a nyújtáshoz)
  • 1/4 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 10 dkg vaj (vagy 7 dkg sertészsír)
  • 5 dkg porcukor
  • 1 db tojás (nagy)
  • A töltelékhez:
  • 50 dkg túró
  • 5 dkg tejföl
  • 15 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 db citrom (reszelt héja)
  • 1,5 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 db tojás (nagy)
  • 30 dkg eper

Elkészítés

    1. A lisztet összekeverjük a sütőporral és egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a vajat (vagy zsírt) és elkezdjük összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, majd az egész tojást, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát.
    2. Ezután becsomagoljuk fóliába, majd hűtőbe tesszük 30 percre, közben pedig elkészítjük a tölteléket.
    3. A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és alaposan összekeverjük. Ezután hozzákeverjük a pudingport, majd a tojást is. (Pudingpor helyett keverhetünk hozzá 2-3 ek étkezési keményítőt is.)
    4. Az epret folyó víz alatt alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd ízlés szerint feldaraboljuk. (Alaposan csepegtessük le, hogy ne maradjon rajta víz.)
    5. A tésztát kivesszük a hűtőből, majd egy enyhén lisztezett sütőpapíron kinyújtjuk tepsi méretűre (22x32 cm-es tepsihez). Ezután a papírral együtt átemeljük a tepsibe, ráöntjük a túrós tölteléket, és megszórjuk a feldarabolt eperrel. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten kb. 40 percig sütjük.
    6. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk pár percig hűlni, majd a sütőpapírral együtt átemeljük egy rácsra, és teljesen kihűtjük. Tálalás előtt ízlés szerint felszeleteljük a süteményt, majd úgy kínáljuk.

    KEVERT EPRES SÜTEMÉNY>>> 

    EPRES-VANÍLIÁS SZELET>>> 

    EPRES-PUDINGOS TORTA>>> 

Megjegyzés

A tészta finom omlós, a túrós töltelékhez pedig nagyon jól illik az eper.

kgizike
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Magazin