Ropogós sült oldalas3 hozzávalós mac and cheeseKakaós csigaFlódni receptKráter szeletTöki pompos receptKépviselőfánk Gáspár Beától
Epres-tejszínhabos fánk
- 1csomképviselőfánk
- 250geper
- 200mltejszín
- cukrászhab
- porcukor
- 2ekkristálycukor
- 2ekeperdzsem
- 2ekeperszirup
Elkészítés
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. Az eperből 4-5 darabot félreteszünk, a többit kisebb darabokra vágjuk. A félretett epret hosszában vékonyan felszeleteljük, majd a karamellizált cukorban megforgatjuk.
A tejszínhabba beleforgatjuk az aprított epret és az eperszirupot. A fánkok kalapját levágjuk, megtöltjük az epres tejszínhabbal.
A hab tetejére rakjuk a karamelizált eperszeleteket, majd betakarjuk a kalappal. A kalapok tetejét meglocsoljuk epersziruppal és a karamellel.
-(1)-(1).jpg)
