Resztelt csirkemájTejszínes-gombás spagettiMeggyes piskótaDarált húsos ételekTavaszi tekercsMarlenka recept3 hozzávalós mac and cheese
Epres-rebarbarás pite
.jpg)
- A tésztához:
- 20dkgliszt
- 10dkg
vaj - 5dkgporcukor
- 1rúdvanília
- 1dbtojássárgája
- A töltelékhez:
- 30dkgrebarbara
- 15dkgnádcukor
- 0.5dbcitrom leve
- 10dkgeper
- liszt a nyújtáshoz
- vaj a formákhoz
- porcukor a szóráshoz
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal, a porcukorral és a vanília kikapart magjaival. Hozzáadjuk a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Folpakba csomagolva a hűtőbe tesszük 1-2 órára.
- A töltelékhez egy serpenyőbe tesszük a feldarabolt rebarbarát, a cukrot és a citromlevet. Alacsony lángon felforraljuk.
- A tésztát 7 egyenlő részre osztjuk (süthetünk egy nagy pitét is ebből a mennyiségből), majd enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk őket. Előveszünk 6 mini piteformát, kikenjük vajjal, majd mindegyikbe 1-1 tésztakorongot nyomkodunk.
- Ezután villával megszurkáljuk a tészták alját, majd kanalazunk bele a kihűlt rebarbarából, és rászeleteljük a friss epret. Az egy megmaradt tésztalapunkat kinyújtjuk, vékony csíkokra vágjuk, és berácsozzuk vele a piték tetejét.
- A pitéket 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 30 percre. Ha kihűltek, megszórjuk egy kevés porcukorral, és tálaljuk.
Ajánljuk még:
.jpg)