Elkészítés: Sima piskótát készítünk: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és a citromhéjat, majd óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A krémhez a zselatint 3 evőkanál vízben elkeverjük, majd felmelegítjük. A joghurtba belekeverjük a cukrot, majd a felvert tejszínhabot is. Ha a zselatin kihűlt, ezt is a habhoz adjuk. Az epret feldaraboljuk, egy keveset félreteszünk a díszítéshez. Az epret a krémhez keverjük, és a kihűlt piskótára simítjuk. Tetejét eperrel díszítjük, majd ráöntjük a tortazselét. Pár órát állni hagyjuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre