A tejfölt elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citromok kifacsart levével és lereszelt héjával. Hozzáadjuk a habbá vert tejszínt, az eper felét apróra vágva és néhány apróra vágott mentalevelet.
Az elkészült krémet babapiskótával rétegezzük egy tálban. A tetejét a maradék eperrel és apróra vágott mentalevelekkel díszítjük.