Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Eperkrémleves friss mentával

default user icon
4.2/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 30 dkg friss eper,
  • 5-6 mentalevél,
  • 2 dl tejszín,
  • 5 dl tej,
  • 1 evőkanál cukor,
  • 2 evőkanál méz,
  • 2 tojásfehérje

Elkészítés

    Elkészítés: A megtisztított eperből néhány szép szemet félreteszünk, a többit összeturmixoljuk. A pépet fedő alatt kicsit megpároljuk, majd hozzáadjuk a tejet. Forrás után rögtön levesszük, hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a felhabosított tejszínt. A tojásfehérjét a cukorral keményre verjük. A hideg leves tetejére kis felhőket rakunk belőle tálalás előtt. A mézet és az apróra vágott mentalevelet akkor tesszük bele, amikor a leves langyos. Egész mentalevéllel és egész szem eperrel díszítjük.

Megjegyzés

A tojáshabot tálalás előtt max fél órával készítsük el, tartsuk hűtőben.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin