Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Elzászi sertéstarja

90 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Egy serpenyőben a tarjaszeleteket forró olajban hirtelen kisütöm, sózom, borsozom, köménnyel is meghintem, majd egy hőálló tepsibe fektetem.

A maradék olajban megfonnyasztom az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadom a szeletelt szalonnát és a felkarikázott kolbászt. Paradicsompürével, kevés vízzel hígítom, beleszórom az apróra vágott fokhagymát, majd a kicsavart káposztát is hozzákeverem. Pár perc kevergetés után a tejfölt is belekeverem, majd az egészet a megsült hússzeletekre halmozom.

A sütőt előmelegítem 200 C fokra, és 35-40 perc alatt pirosra sütöm.

Sült krumplival tálalom, de a hagymás tört krumpli is tökéletes hozzá.

Megjegyzés

Az eredeti receptben nincsen tejföl, de mi szeretjük.
- ekesandi

Ezek is érdekelhetnek

Friss