Mi a különbség a hagyományos élesztő és a porélesztő/szárított élesztő között? Melyiket hogyan és mikor kell a tésztához adagolni? Honnan ismerjük fel a friss élesztőt? Egy kocka élesztő hány csomag szárítottnak felel meg, és egyáltalán hogyan bánjunk vele? Ezekre a kérdésekre válaszol Szabadfi Szabolcs, vagyis Szabi, a pék.
Nézzétek meg ezeket a videókat is Szabitól: