A tejfölös krumplileves elkészítéséhez a krumplit pucolás után kockára vágjuk, és vízben felteszem főni a húsos szalonnával.
Hozzáadjuk a babérlevelet, az áttört vagy felaprított fokhagymát, és megsózzuk, megborsozzuk.
Amikor megfőtt a krumpli, behabarjuk a tejföl és a liszt keverékével, amit egy kevés hideg vízzel engedünk fel. Beletesszük a cukrot is, és jól összeforraljuk. A tűzről levéve egy kevés ecettel savanyítuk, és tálaljuk.