Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Egyszerű kókuszos keksz

Hozzávalók

  • 1,5 csésze teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (vagy teljes kiőrlésű búzaliszt)
  • 3/4 csésze barna nádcukor
  • 1/2 csésze vaj
  • 2 ek citromlé (friss citromból)
  • 2 ek lenmagliszt
  • 6 ek víz
  • 2 tk sütőpor
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 1/2 tk szegfűszeg
  • 1 tk szerecsendió
  • 2 csésze kókuszreszelék

Elkészítés

    1. A lenmaglisztet beáztatjuk vízbe áztatjuk,kb. 10 percre. Egy tálba összekeverjük a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a fűszerekkel, és 1 csésze kókuszreszelékkel. Egy másik tálban, turmixgép segítségével krémesre keverjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a citromlevet és a lenmagos masszát, és tovább keverjük pár percig, majd hozzáöntjük a lisztes keveréket is, és az egészet egy lágy tésztává gyúrjuk.
    2.  A másik csésze kókuszreszeléket egy tányérra tesszük, majd a tésztából kézzel vagy kanállal kis darabokat szaggatunk, és beleforgatjuk a kókuszreszelékbe. A kókuszos süteményeket egy sütőpapíros tepsire helyezzük, kicsit lelapítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben, aranybarnára sütjük őket (kb. 15-20 perc).

     

Megjegyzés

Nem tudom ki, hogy van vele, én imádom a kókuszt minden formában. Ez egy nagyon régi recept, eredetileg tojással készült, de én kiváltottam benne a tojást lenmagliszttel.

vitaik
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin