A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és kisütjük a palacsintákat. A töltelékhez a diót összekeverjük a porcukorral.
A palacsintákat egymásra rétegezzük, felváltva kenjük meg dióval és lekvárral. Az utolsó réteg dió legyen, így könnyebb lesz szeletelni.
A kész rakottpalacsintát 8 cikkelyre vágjuk, majd lefedjük egy palacsintával. Az étcsokoládét az olajjal gőz felett megolvasztjuk, majd a palacsinta tetejére simítjuk. Pár perc után mielőtt a csoki teljesen megszilárdulna felvágjuk a cikkelyekre. Tetszés szerint díszítjük.