A sült csirkéhez a csirkecombokat bedörzsöjük a szárnyas fűszersóval, és egy kis őrölt édes paprikával (a színe miatt), majd ráfektetjük a krumplira. A felszeletelt (vagy csak félbe vágott) fokhagymákat rászórjuk, és rátesszük a rozmaringágat is.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 0,5 dl vizet öntünk a hús alá, majd az alufóliával letakart tepsit betoljuk a sütőbe. Kb. 50 percig pároljuk, majd a fóliát levéve 15-20 perc alatt pirosra sütjük.