Elkészítés: A megmosott, meghámozott almákat cikkekre vágjuk, magházukat kiszedjük. 2 dkg cukorral, citromhéjjal, fahéjjal és a szegfűszeggel ízesítve puhára pároljuk. Levét lecsurgatjuk.
Sütőpapírral kibélelt tűzálló tálba öntjük. A tojások sárgáját a maradék cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a darált diót és a fehérjéből készített kemény habot, majd ráterítjük az almára.
Forró sütőben megsütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni, majd megfordítjuk, a papírt lehúzzuk róla, és tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre