Tócsni receptCsupacsokis brownieZserbó receptTöltött fánkDarált húsos rakott krumpliTejszínes-gombás spagettiTúrós csusza
Egyben sült tarja zöldségekkel
- 1 db csont nélkül sertéstarja (kb. 2 kg.)
- só
- bors
- olaj
- 4 db nagyobb póréhagyma
- 4 db vastag, egyenes sárgarépa
- 2 db vöröshagyma
- 10 gerezd fokhagyma
- friss fűszer (pl rozmaring)
Elkészítés
- A tarját sózzuk, borsozzuk és egy serpenyőben kevés olajon, nagy lángon pár perc alatt kérget pirítunk minden oldalára. Ha már egyenletes, barna kérget kapott, áthelyezzük egy nagyobb tepsibe.
- Mellé halmozzuk egészben a zöldségeket, amelyeket megszórunk sóval, borssal. Bekerülnek a tepsibe a fűszerek is: fokhagyma gerezdek, a rozmaring, de jól áll neki a majoránna, bazsalikom, borsikafű, kakukkfű és a koriander is - válasszuk a kedvenceiket, de fontos, hogy friss fűszereket használjunk!
- 160 fokon alufóliával letakarva 60 percig sütjük, majd 120 fokon további kb 40 perc alatt készre sütjük.
-(1).jpg)
.jpg)