Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Édesköményes-zelleres vékony pizza

2 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 30 dkg kenyérliszt
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 2 dl langyos víz
  • 1 mokkáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • A feltéthez:
  • 2 szál szárzeller
  • 1/2 édesköménygumó
  • 2 nagyobb paradicsom
  • 10 dkg friss csiperke gomba
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál balzsamecet
  • Ízlés szerint só, oregánó, préselt fokhagyma, bors
  • 10 dkg pizza mozzarella sajt

Elkészítés

    Elkészítés: A lisztet tálba szitálom, az élesztőt, a sót és a cukrot belekeverem, hozzáadom a langyos vizet és az olaj at, majd jól kidolgozom. Konyharuhával lefedve kb. ¾ órát langyos helyen pihentetem a tésztát, amíg nagyjából duplájára nő.

    Közben a szárzellerről zöldséghámozóval eltávolítom a külső, fás részeket, nagyjából 1-1,5 cm-es félkörökre szeletelem, az édesköményt szintén nagyjából ekkorára darabolom. A paradicsomot meghámozom, felszeletelem. A gombát tisztítás után vastagabb szeletekre vágom, kevés olaj on megpirítom. A paradicsompürét a balzsamecettel, sóval, 1 kis gerezd pépesre zúzott fokhagymával, oregánóval, borssal és kevés vízzel krémesre keverem, a sajtot lereszelem.

    A duplájára kelt tésztából kicsit kipüfölöm a levegőt, majd sütőpapírral borított nagy gáztepsibe helyezem, vékonyra egyengetem. Megkenem a fűszeres paradicsompürével, ráhalmozom a zöldségeket, sajttal megszórom, kevés oregánót morzsolok a tetejére, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt ropogósra sütöm.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Habliliom
Kedves Erika, köszönöm szépen! Nagyon örülök a sikernek :)))
JamborneErika
Kedves Habliliom ! Ma készítettem el ezt a pizzatésztát és tökéletes lett ! Bár nem a te általad leírt feltéttel készítettem el, mert nekem a tészta volt a lényeg, mert még szárított élesztővel nem csináltam pizza tésztát ! De ez szuper recept és nem kell hozzá friss élesztő, ami nem mindig van itthon, viszont szárított az mindig van 1-2 csomaggal ! Szóval elmentve ! Köszönet a receptért ! Üdvözlettel: Jámborné Erika Gyuláról !

Hasonló Receptek

Magazin