GőzgombócLegjobb rizsfelfújt receptekPaprikás krumpliTejfölös uborkasalátaHagymás sült csirkemájKlasszikus linzerOmlós reszelt túrós
Édes zsemle
- Hozzávalók kb. 12 darabhoz:
- 50 dkg liszt
- 1 kávéskanál só
- 2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 5 dkg cukor (helyette lehet méz is)
- 5 dkg margarin
- 1 kis csomag instant élesztő
- 1,5 dl langyos
tej
- 1 nagyobb tojás
- 5-10 dkg ribizli
- 1 marék cukrozott narancs-citromhéj és mazsola
- A mázhoz:
- 4-5 evőkanl tej
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítés
Elkészítés: A lisztet, a sót, a fűszerkeveréket és a cukrot egy nagyobb tálban összekeverjük. Belemorzsoljuk a margarint, majd a tejjel felfuttatott élesztőt. Hozzáadjuk a simára kevert tojást, a ribizlit, a gyümölcshéjat, a mazsolát, és 7-8 perc alatt simára dagasztjuk. Kivajazott tálba tesszük, és 2 órát pihentetjük.
Ha duplájára nőtt, átgyúrjuk, és 12 zsemlét formázunk belőle. A kivajazott tepsiben 30 percet pihentetjük.
A sütőt 180 fokra állítjuk, és 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük a zsemléket.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a mázat: a tejet és a porcukrot összeforraljuk, míg kicsit besűrűsödik. A még forró zsemléket ezzel kenjük meg. Langyosan tálaljuk gyümölccsel, lekvárral vagy tejszínhabbal.
