Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Édes vajas pogácsája

MME MME
6 4.5/5
90 perc
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 47 dkg liszt
  • 3 egész tojás
  • 2 dkg élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 dl tej
  • pici só
  • fél dl fehérbor
  • A vajas tésztához:
  • 50 dkg margarin
  • 47 dkg liszt

Elkészítés

Elkészítés: Az első tésztát jó gyengére kidolgozom. Lisztezett gyúródeszkán négyzet alakúra nyújtom, amire rárakjuk a vajas tésztát. Először jobbról, majd balról, alulról, végül felülrül hajtogatjuk.15 percet pihentetjük. Ezt a hajtogatást háromszor ismételjük, mindig az eredeti sorrendben.Végül 2 cm vastagságúra nyújtjuk ki. A tetejét párhuzamos vonalakkal bevagdossuk (fél cm távolságban). Kis méretű pohárral szaggatjuk. Fél óráig még pihentetjük, majd tetejét tojássárgájával kenjük meg. Előmelegített sütőben sütjük!

Ezek is érdekelhetnek

Friss