A lisztet és a kakaóport keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot és sütőport, majd összekeverjük. A tojást félig felverjük, a vajat megolvasztjuk, összekeverjük a tejjel és a tejföllel, majd a liszthez öntjük. Fakanállal összekeverjük a tésztát, közben hozzáadjuk az apróra tördelt csokoládédarabokat.
A masszát papírkapszlival bélelt muffinformába adagoljuk a málnával együtt. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük.